Aller tout en bas au dernier message - Répondre au message - Retour au forum sur la course à pied
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par brinouille (membre) (81.57.250.xxx) le 30/10/04 à 19:56:24
Depuis le temps que je lis tous ces post d'obsédés du contrôle physique,diététique, etc...je ne résiste pas :
LE TIRAMISU (pour 6 personnes, préparation 24 heures à l'avance)
2 jaunes d'oeufs
2 cuillères à soupe desucre en poudre
quelques gouttes d'extrait de vanille
250 grammes de mascarpone (rayon fromages)
200 grammes de biscuits à la cuillère (pour charlotte)
17, 5 cl (1/2 cannette) de café noir fort
2 cuillères à soupe de marsala, à la crème d'amande si possible, (on trouve ça dans les épicerie italiennes, et j'aime bien comme apéritif,c'est comme le porto en beaucoup beaucoup plus sucré !)
1 cuillère à soupe d'eau de vie (rhum ou cognac)
1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée (van houten c'est bien)
1 cuillère à soupe de chocolat noir rapé (facultatif)
dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange devienne crémeux, aouter l'extrait de vanille et le mascarpone et mélanger. La préparation doit être ferme. Battre les deux blanc en neige et les incorporer délicatement.
Dans un plat, mélanger le café noir, le marsala et l'eau de vie, tremper rapidement les biscuits, de façon à ce qu'ils soient tout juste imbibés de café, sans se défaire ni se ramollir.
Disposer les biscuits l'un à près l'autre après chaque trempage dans le fond d'un grand saladier, bien rangés, recouvrir d'une couche de crême au mascarpone, continuer en superposant biscuits et crême, finir par une couche de crême, et saupoudrer de cacao passé au tamis pour éviter les grumeaux, rajouter éventuellement un peu de chocolat noir rapé.
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Ouille (invité) (83.194.20.xxx) le 30/10/04 à 20:19:14
Mon cher Brinouille, il faut quand même préciser que le mascarpone a une teneur en matière grasse de 80%...
J'ajoute que dans le véritable tiramisu tel qu'on le déguste au pays, on incorpore non pas du Marsala, mais de l'Amaretto (dont le goût est néanmoins proche puisqu'il s'agit d'une liqueur à base d'amandes amères).
Bon appétit à tous !
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par brinouille (membre) (81.57.250.xxx) le 30/10/04 à 20:25:07
oui! au moins 80 % !, c'est pour encourager à courir plus longtemps, après avoir bouffé un truc pareil, on se sent obligé de faire une séance de folie !
et puis franchement c'est bien sur ce site il me semble, qu'il y a des gens qui peuvent se permettre de consommer cette hérésie !!!
P.S. : moi j'aime mieux mon tiramisu au marsala !
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par raztaboule (membre) (213.103.121.xxx) le 30/10/04 à 20:33:53
vade retro satanas !
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Delphine (membre) (invité) (80.119.214.xxx) le 30/10/04 à 21:07:19
AH bah c'est mmarnt ce post. Justement j'ai fait un tiramisu pour demain..Sauf que j'ai mis du cognac à défaut d'alcool italien ;-)
Delphine
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Le_Sanglier (membre) (82.124.99.xxx) le 30/10/04 à 21:11:23
Et bien moi j'ai fait mon premier "gatosport" que j'entamerai demain. 250g de farine, un bon verre de lait, 4 grosses cuillères à soupe de miel, 4 cuillères à soupe de sucre, 1/2 plaque de chocolat en copaux, 40' (soit 10km ;) ) au four à 180 et on verra demain ce que ça donne !
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Ouille (invité) (83.194.20.xxx) le 30/10/04 à 21:17:05
oh Delphine, c'est comme si tu mettais du marsala (au lieu du whisky) dans un Irish coffee...
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Delphine (membre) (invité) (80.119.214.xxx) le 30/10/04 à 21:20:37
Aïe Ouille! Je n'ai jamais fait d'irish coffee...En tous cas il est bon mon tiramisu! je t'assure! mais bon la prochaine fois je mettrais de ..comment c'est déjà...amaretto?? mais euh là c'est trop tard :o))
Bon le Sanglier moi mon gâteau sport est en photo sur le Who's who :o)) Tu nous diras pour le tien ce que ça a donné.
Delphine
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Ouille (invité) (83.194.20.xxx) le 30/10/04 à 21:31:36
Groiiiink Le Sanglier,
Ta recette ressemble furieusement à celle du pain d'épices (farine = miel + sucre, en poids), avec les épices en moins...et le chocolat en plus !
A mon avis, le résultat va être très réussi.
Tu pourrais peut-être encore améliorer la recette en ajoutant un sachet de levure chimique et en laissant reposer une demi-heure avant d'enfourner, ce qui permettrait d'aérer ton gâteau et de le rendre moins "étouffe-chrétien"...
Fais-nous part de tes appréciations après dégustation et bonne course à toi!
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Chica (membre) (81.50.226.xxx) le 30/10/04 à 22:07:43
nice post :-)
alors moi j'ai fait plein des pancakes (des grosses crêpes épaisses, bourrées d'oeuf et d'huile miammm) avec des cerises à l'amaretto ... et tout mangé toute seule ... ouups ... et maintenant je réfléchis à une bonne excuse pour ne pas aller courir demain ... bonne nuit
Chica
chuut, Ouille ... je crois que Brinouille n'est pas seulement un cordon-bleu un peu sadique ;-)) mais aussi une fille ...
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Ouille (invité) (83.194.20.xxx) le 30/10/04 à 22:13:43
Avec toutes mes excuses à "ma chère Brinouille", s'il s'agit effectivement d'une femme comme l'indique Chica !
Und gute Nacht, meine liebe Chica...
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Frédéric (membre) (194.158.104.xxx) le 30/10/04 à 22:17:21
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Delphine (membre) (invité) (80.119.206.xxx) le 30/10/04 à 22:46:09
Oups tout ça a laissé Fred sans voix...
Gute Nacht everybody..bah quoi on peut faire des mélange non??
Delphine
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Frédéric (membre) (194.158.104.xxx) le 30/10/04 à 22:51:30
Oui ça me laisse béat en fait, je rêvais à un clafoutis aux cerises mais je suis certain qu'Elle fait très bien le tiramisu, très très forte en dessert.
Fred
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Delphine (membre) (invité) (80.119.206.xxx) le 30/10/04 à 22:54:07
QUOI???????????? Elle ne t'a même pas laissé un peu de pancake???????????? Franchement......................................................................je la comprend. Oups!
A+
Delphine
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Chica (membre) (81.50.226.xxx) le 30/10/04 à 23:36:21
PS: Dir auch eine gute Nacht nach Lothringen, Ouille :-))
Et Fred, le clafoutis c'était avant-hier ... il n'en reste que dalle ... même destin pour ces pauvres pancakes aux cerises, Delph, tout bouffé toute seule (enfin presque) ... hah, vive l'égoisme (où diable est le tréma sur mon clavier ??) Bonne nuit les gourmets gourmands
Chica
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par MariedeLyon (membre) (invité) (82.122.178.xxx) le 31/10/04 à 10:26:24
Et si on remplace le mascarpone par du fromage blanc...ça donne quoi ? un tiramisu light, faudrait essayer, tant pis pour les puritains !
Pourvu que Guy26, le patissier, ne lise pas ce post!!!
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par guy26 (membre) (80.170.73.xxx) le 31/10/04 à 11:12:23
trop tard ;o)))
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par jess (invité) (82.64.160.xxx) le 31/10/04 à 11:40:44
Si déjà on mange un truc bon ( et rare :-)), autant qu'il soit vraiment bon!D'ailleurs, je ne mettrais jamais de crême fraîche allégée dans mon "gateau au chocolat de Metz".
Jviens juste de voir un reportage sur les américains et jme dis qu'on a une sacrée marge quand même!!!!
jess
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par MariedeLyon (membre) (invité) (82.122.178.xxx) le 31/10/04 à 17:40:45
Oh, pardon Guy, je suis vraiment désolée...dis donc, tu le sens de loin, toi, le tiramisu!!!!!
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Chica (membre) (80.13.85.xxx) le 31/10/04 à 17:43:51
Et pourtant ça ne sont pas fort, sauf si très imbibée ... euhhhh de café :-))
Chica
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Chica (membre) (80.13.85.xxx) le 31/10/04 à 17:48:54
... imbibé ... imbibé ... imbibé ... voilà (corrigé comme au CP)
Chica
PS : à quand la fonction "éditer" un message ?
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Frédéric (membre) (194.158.104.xxx) le 31/10/04 à 17:58:47
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Chica (membre) (80.13.85.xxx) le 31/10/04 à 18:23:36
C'est l'effet que je fais à chaque fois ;-)) ...
Chica
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Frédéric (membre) (194.158.104.xxx) le 31/10/04 à 18:31:21
Vi presque à CHAQUE fois je suis béat... mais je ne sais plus ce que je voulais dire. Ça va reviendre.
Un clafoutis aux prunes c'est bien aussi ?
Fred
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Ouille (invité) (83.194.18.xxx) le 31/10/04 à 18:31:37
On n'a pas de nouvelles de Sanglier et de son "gatosport"?
Espérons que la première ou la dernière bouchée ne l'auront pas étouffé !!!
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Frédéric (membre) (194.158.104.xxx) le 31/10/04 à 18:34:05
J'ai aperçu un sanglier hier dans la forêt de Marly en train de ramasser des châtaignes (moi, pas le sanglier), pas certain que c'était lui, je l'ai appelé sans succès.
Fred
PS J'ai ramassé des champigons à chapeau plat, rouge, avec des points blancs, qui n'en veut ?
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Delphine (membre) (invité) (80.119.210.xxx) le 31/10/04 à 18:52:56
Bonjour tout le monde,
Fred si un jour je te croise en course, je te fuirais! Si si preuve écrite que tu essaies de refiler des amanites tue mouche...Euh je commence un peu à avoir peur pour le thé ;-)))
Ah sinon mon tiramisu avec marscarpone mais avec cognac est toujours aussi bon...Qui en veut??? AU moins je ne donne pas n'importe quoi à manger moi ;-)))
Bye
Delphine
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Chica (membre) (80.13.85.xxx) le 31/10/04 à 18:55:58
hahahahaaaa ... "étouffe-chrétien" ... je viens de le lire seulement maintenant, Ouille ... *gggg* mais ... z'êtes tous des cordons-bleus ici ou quoi ;-)))
allez ... je m'en vais lire "La bonne cuisine française" de Marie- machine machin
Chica
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Chica (membre) (80.13.85.xxx) le 31/10/04 à 19:09:09
coucou Delph :-))
Impossible de le fuir, tu ne peux pas, il court trop vite ... essaie plutôt de faire comme avec les chiens méchants qui coursent les pauvres joggers :-)) ... arrête-toi de courir, tape les pieds au sol, regarde-le dans les yeux avec fermeté (dur ... je sais) et crie-lui dessus (en allemand si possible ... :-))))))) Allez, courage Delphine :-)))
Bisous
Chica
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Delphine (membre) (invité) (80.119.210.xxx) le 31/10/04 à 19:13:51
Oups Chica en lisant le début de ton message je croyais que tu allais me dire de le mordre! LOL!
Tu sais que si je fais ce que tu me dis, je vais me faire enfermer moi:/ LOL!
Bien digérés tes pancakes??
Bises
Delphine
P.S. Avis de recherche: nous recherchons sur le forum un dénommé "le Sanglier" qui a mangé de son gâteau sport avant course ;-)
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par guy26 (membre) (80.170.228.xxx) le 31/10/04 à 19:16:14
pour MariedeLyon , j'avoue ....que de toute façon....je ne sais pas faire le tiramisu ;o))) alors light ou pas , je ne sais pas si je serai capable de reconnaitre . par contre aujourd'hui ,a 16h , c'etait gouter a la BRIOCHE au beurre de chez BEURRE ;o)))
trotrop bonne
ps ; si une bonne ame veut bien me faire gouter le tiramisu , je veux bien faire quelques kilometres.
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par guy26 (membre) (80.170.228.xxx) le 31/10/04 à 19:23:00
amateurs pour tiramisu contre brioche faite par moi meme??
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Delphine (membre) (invité) (80.119.215.xxx) le 31/10/04 à 19:33:17
Hein?? Guy tu ne sais pas faire le tiramisu ou tu n'as jamais eu l'occasion d'en faire??? parce que c'est franchement facile! Bon si tu arrives chez moi avant qu'on finisse le plat (donc dans une heure) tu auras droit de gouter au mien ;-) par contre moi brioche pur beuure je suis preneuse pour le p'tit dej ;-)
Delphine
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par caribou (invité) (invité) (83.113.216.xxx) le 31/10/04 à 20:01:21
guy26, tu dois sûrement être un spécialiste de la pogne, non? ah la pogne...je me la ferai même livrer par colis...
voilà c'était juste pour dire ça
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par guy26 (membre) (80.170.228.xxx) le 31/10/04 à 20:04:17
valence /versailles en 1 heure....tu ne prends pas de risque , snifff
tant pis tu n'auras pas de brioche pour ton dej de demain ;o)) mais moi .....SI
ps; le tiramisu c'est un dessert de menagere pas de patissier ;o))
par contre je viens de mettre 2 photos (dans le who's) du gato des 18 ans de mon fils , il y 1 an.et là........
GUY
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par guy26 (membre) (80.170.228.xxx) le 31/10/04 à 20:10:10
caribou; pour moi ; pogne====== etouffe chretien ;o(((
par contre saint-genix......................no comment,
surtout avec plein de pralines TOUT PARTOUT et meme encore plus que ça ;o))
GUY
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Delphine (membre) (invité) (80.119.215.xxx) le 31/10/04 à 20:18:07
Chapeau bas guy! Je dois avouer que ton...pardon TES gâteaux pour les 18 ans de ton fils donnent l'eau à la bouche...Moi je lorgne surrtout ceux au chocolat :o) Bon ce soir pas de tiramisu mais demain midi oui!!! Donc tu as jusqu'à demain midi guy...
A++
Delphine
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par caribou (invité) (invité) (83.113.216.xxx) le 31/10/04 à 21:27:02
guy,
vraiment tu n'aimes pas un petit bout de pogne avec le café? c'est vrai que toi tu dois être blasé, pour moi c'est une denrée précieuse que je ramène avec moi chaque année. Mais je te fais confiance les yeux fermés. si tu pense que le st chose est meilleur, allons-y: envoie-le moi. ;o)
j'en profite pour demander si quelqu'un a une bonne recette de kouign aman (marie de lyon ne lis pas ces lignes): mmm! 200 % de beurre et de bur bonheur introuvable chez moi!!
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Frédéric (membre) (194.158.98.xxx) le 31/10/04 à 23:32:03
Oui Delphine ça fonctionne, en tout cas lorsque Chica me regarde dans les yeux et m'appelle (en allemand ou n'importe quel autre idiome) j'arrive en frétillant, wouaf, je suis un bon chien car j'ai une gentille maîtresse, wouaf.
Très bons les champignons finalement, tout mangé.
J'ai quand même noté le numéro de téléphone du centre anti-poison, dès fois que j'ai un
.
argh
.
.
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par MariedeLyon (membre) (invité) (82.122.56.xxx) le 01/11/04 à 11:07:29
Bonjour
Loupé, Caribou, j' ai lu ton post et en plus, j' ai une recette de Kuign-Aman avec 25o g de beurre demi- sel et de la levure de bière...ça me laisse perplexe...je ne l' ai pas fait ce gâteau breton, connais pas...ça a l' air compliqué à faire, mais c'est peut-être bon !
Allez, vive le Bretagne!
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Ouile (invité) (83.194.12.xxx) le 01/11/04 à 11:22:16
Pour Caribou et toutes les gourmandes (sans oublier les gourmands), le bon kouign aman se fait en repectant les équations suivantes (en poids):
1) farine = sucre + beurre
2) sucre = beurre
(sans oublier d'incorporer un cube de levure de boulanger)
A déguster chaud à la sortie du four, en songeant avec ravissement à tout ce beurre et ce sucre qui tapissent nos artères et les rendent bien cassantes...et en oubliant tout ce qui est plan d'entrainement, chrono, performances, etc...
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Le_Sanglier (membre) (82.120.190.xxx) le 01/11/04 à 14:45:22
Comment ça mon superbe gatosport que j'ai fait tout seul avec mes ptits doigts boudinés est un étouffe-chrétien ????
Bon, soit, il ne valait meux pas le donner à un enfant de moins de 5 ans, ni à un illustre papy de plus de 65, mais pour toute personne disposant de solides quenottes et d'un estomac empli de sucs plus gastriques les uns que les autres, c'était parfait ! :)
Bon, il n'était pas mauvais et même plutôt bon, mais la levure chimique n'aurait pas été de trop, ou du bicarbonate de soude (connais pas ça moi) m'a-t-on dit car effectivement il était assez raplapla et compact ;)
Par contre tonus garanti, 8h26 pour 75 bornes les doigts dans le pif, na !
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Ouille (invité) (83.194.12.xxx) le 01/11/04 à 15:06:42
Bravo pour cette belle performance, Le Sanglier, d'autant qu'on commençait à s'inquiéter de ton silence : on ne savait pas s'il fallait l'imputer à la course...ou à la consommation du gatosport !
Je crois que je vais te piquer la recette, puisqu'elle semble avoir fait ses preuves, en y rajoutant toutefois ces quelques grammes (11 exactement, soit le poids du sachet) de levure chimique...
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par MariedeLyon (membre) (invité) (82.122.189.xxx) le 01/11/04 à 20:08:38
Oh , Caribou, as- tu ma recette de gâteau breton ?
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par caribou (invité) (invité) (83.113.80.xxx) le 01/11/04 à 20:36:45
oui, oui, marie, c'est ok!
je te promets de faire une pénitence coursesque en conséquence après ingestion, même sur les genoux s'il le faut. et oui, le kouign a man en vaut le coup!! kenavo!vive la bretagne! vive le beurre et le sucre!
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Delphine (membre) (invité) (81.185.83.xxx) le 01/11/04 à 21:42:10
Ah bah il est revenu Le Sanglier! Et en frorme en plus...Pour ton gâteau on dira que c'était un biscuit sport et puis voilà. EN tous cas bravo pour ton temps.
A+
Delphine
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par guy26 (membre) (80.170.34.xxx) le 02/11/04 à 18:59:39
ETOUFFE CHRETIEN , OUI!!!!!
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Delphine (membre) (invité) (81.185.87.xxx) le 02/11/04 à 21:42:52
Guy si tu continues tu vas nous faire un gâteau au chocolat pour tout le forum! Non mais :o)))
A+
Delphine
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par guy26 (membre) (80.170.245.xxx) le 03/11/04 à 20:10:53
servez vous dans le who'swho.y en aura assez pour tout le monde...... ;o))
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par MariedeLyon (membre) (invité) (82.122.34.xxx) le 03/11/04 à 20:38:27
Dis donc, Guy, t' es gonflé de nous laisser baver devant tes gâteaux. DEs photos pareilles , ça devrait être censuré par le webmaster !!!
nb:ils sont magnifiques, ça, c' est pour la vue...
Mais sont-ils bons ? ça, ce serait pour mes papilles...miam!
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Delphine (membre) (invité) (81.185.107.xxx) le 03/11/04 à 21:54:38
Attention! Souvent plus c'est beau plus c'est venimeux :o)))
Delphine
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par MariedeLyon (membre) (invité) (82.122.46.xxx) le 04/11/04 à 07:54:39
Oui, méfions- nous surtout du gâteau rouge ave des trucs blancs dessus, c' est vénéneux ça ?
je vais en prélever un échantillon et le montrer à mon pharmacien, avant de ...succomber à...la tentation de le goûter !
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par guy26 (membre) (80.170.66.xxx) le 04/11/04 à 12:57:24
c'etait il y a un an , et depuis il n'y en a plus. donc si il n'y en a plus c'est qu'ils etaient tres tres bons ;o))
depuis mon fils a eu son bèb...encore plus en avance que moi le gamin , donc prochain GATO , pour le bapteme ;op
GUY
( si vous saviez comme ils etaient trop trop bons ;o)) )
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par MariedeLyon (membre) (invité) (82.122.46.xxx) le 04/11/04 à 13:05:41
çA SUFFIT Guy!!!tu nous tortures !.... et personne n' a été malade ?
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par guy26 (membre) (80.170.66.xxx) le 04/11/04 à 13:12:28
et ben non , meme pas
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par MariedeLyon (membre) (invité) (82.122.46.xxx) le 04/11/04 à 13:16:49
Bon, on attend le baptême alors !!!
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Delphine (membre) (invité) (81.185.80.xxx) le 04/11/04 à 14:00:08
Coucou,
Ah oui ton fiston est devenu papa à 19 ans Guy?? Pourquoi pas. Si jeune je ne pouvais pas assumer financièrement,et familialement donc...Enfin bref moi je veux un peu de part de chaque gâteau du baptème ok?? Attention pas en virtuel hein!!! Merciiiiiiiiiiiiiiii ;-)
Delphine
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Damien (membre) (invité) (82.253.120.xxx) le 04/11/04 à 14:09:27
et ben moi, j'suis sûr que j'en aurai...na na nanèreuuuuuuxxx!!
Bon d'accord j'me kasssssss
Vas-y Guy fait les languir ces demoiselles....:-)))))
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Delphine (membre) (invité) (81.185.80.xxx) le 04/11/04 à 14:21:20
OUINNNNNNNNNNNNNNNNNNNN! c'est pas juuuuuuuuuuuuuuuuuste!
Delphine très vexée ;-)
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par caribou (invité) (invité) (83.113.88.xxx) le 04/11/04 à 16:16:04
bon c'est pas cool ce que tu nous fais là guy. déontologiquement (car oui les gourmands et drogués du chocolat et autres, nous avons une éthique), nous faire baver sans partager, c'est pas bien. c'est quand que tu en envoies???
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par guy26 (membre) (80.170.199.xxx) le 05/11/04 à 10:25:49
petite precision , oui mon fils a eu sa fille a 18ans 1/2 mais il est completement autonome, il est en cdi a Lyon.et rentre 2 fois par semaine. heureusement bébé est a Tournon chez sa copine. on en est raide dingue.
allez une petite photo.
alors je prends les commandes, Damien , Delphine , Marie et qui nen veut encore??? ah la GOURMANDISE ;op
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Delphine (membre) (invité) (81.185.82.xxx) le 05/11/04 à 14:14:03
Coucou,
Guy tu as oublié Caribou ;-)
Je viens d'aller voir la photo en question mais là faudra un décodeur pour moi. Sur ta toute première photo je présume que c'est ta fille et ton fils quand ils étaient petits??? En tous cas sur la petite dernière, y'a comme on dit un air de famille ;-)
Pour les gâteaux, je me chargerai aussi des restes :o)
A+
Delphine
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par caribou (invité) (invité) (83.113.86.xxx) le 05/11/04 à 20:45:13
merci delphine!! ah lala guy vas-tu m'ignorer encore longtemps?? attention, je n'ai pas dit que ça serait à sens unique..suffit de me dire ce que tu préfère manger...
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par caribou (invité) (invité) (83.113.86.xxx) le 05/11/04 à 20:53:02
au fait j'ai une super recette de cake au citron et de cake au chocolat (mais pas light du tout°) dé-li-cieux:
CAKE AU CITRON
Il vous faut:
4 à 5 œufs, 300 g de beurre, 300 g de sucre, 300 g de farine, 2 zestes de citron
Phases techniques:
Blanchir le beurre pommade et les deux tiers du sucre au fouet. Ajouter les zestes de citron. Bien mélanger. Ajouter les jaunes d'œufs au mélange beurre/sucre, continuer à travailler au fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter la farine tamisée afin d'éviter les grumeaux. L'incorporer rapidement en fouettant toujours. Monter les blancs d'œufs en neige bien ferme et les serrer avec le restant du sucre. Incorporer délicatement les blancs en neige légèrement meringué à la pâte. Verser la pâte ainsi obtenue dans un moule à cake et enfourner à four préalablement chauffé à 180°C. Cuire 30 minutes pour des mini-cakes et une bonne cinquantaine de minutes pour un gros cake. Au terme de la cuisson, vérifier que le gâteau soit cuit en y plantant la lame d'un couteau en acier inoxydable. La lame doit resortir sêche si le gâteau est cuit. Démouler sur une grille à pâtisserie. Laisser refroidir avant de le couper en tranches et de le déguster.
CAKE AU CHOCOLAT
Il vous faut:
100 g de cacao en poudre, 200 g de beurre, 200 g de sucre en poudre, 200 g de farine, 4 œufs, 5 g de levure chimique, 150 g de fruits confits (facultatif), 10 cl de cointreau, 1 pincée de sel
Phases techniques:
Faire macérer les fruits confits dans le cointreau. Tamiser la farine avec le cacao et la levure chimique. Blanchir le beurre pommade avec le sucre. Ajouter les œufs un à un. Incorporer le mélange farine/cacao/levure et bien mélanger. Ajouter enfin les fruits confits macérés. Verser la pâte dans un moule à cake prélablement beurré et fariné. Cuire 55 minutes à four chaud 180°C. Au terme de la cuisson, vérifier que le cake est cuit en plantant la lame d'un couteau dans le cake; si elle en ressort sèche, le cake est cuit. Démouler et laisser refroidir sur grille. Servir accompagné d'une crème anglaise.
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Delphine (membre) (invité) (81.185.106.xxx) le 05/11/04 à 21:35:14
Miam! ca m'a l'air bon tout ça! merci caribou :o) Je sens qu'on va ouvrir une rubrique recettes sportives.
Delphine
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par caribou (invité) (invité) (83.113.86.xxx) le 05/11/04 à 21:44:37
super idée delphine! j'ai des recettes plus light aussi, parce que vous noterez quand même les 300 g de beurre du cake au citron...mais il est très gros à l'arrivée le cake. on va dire ça.
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par guy26 (membre) (213.103.13.xxx) le 06/11/04 à 14:34:48
coucoucaribou, en + ça colle...
moi ce que j'aime , les mars les lyon les bonbons le chocolat les GATOS(meme les pas bons , du moment que GATO)
le couscous les pizzas enfin tout , sauf...et ça ira plus vite , les tripes , et les saucisses de couennes.
pour la photo , j'comprends pas , j'ai fait comme d'hab , reduit avec acdsee et je me retrouve avec une chtite etoile a la place . ça fait raler. je vais y gratter serieusement ce OUIKEND , mais avant faudra aller courir.sortie longue prevue demain au saut du lit. ça va pas rigoler. faudra pas oublier la gourde que je n'ai pas encore achetée :o)
pour les GATOS , vous genez pas y'en a pour tout le monde ;o)))
GUY
ps : un p'tit conseil pour ne pas avoir une etoile a la place de la photo de Lilou????
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par Damien (membre) (invité) (82.253.104.xxx) le 06/11/04 à 14:57:21
Salut Guy!
Viendez à la boutique...ya de la gourdasse..enfin moi ce que j'en dis
;-)))
A+
recettes de tiramisu pour obsédés du taux de graisse par guy26 (membre) (80.170.237.xxx) le 07/11/04 à 07:39:11
pure coincidence hier car je n'ai pas ete sur le forum avant de decoller de chez moi.....
comme quoi les grands esprits..... ;o)
ce matin je vais tourner a l'eau plate.mais ma sortie ne fera surement qu'1 heure 30 plutot que 2.
j'ai du dormir tout de travers cae j'ai un p.....utain de mal de dos :o((
et cet aprem , repos , et BRIOCHE ;o))
GUY
Répondre au message - Retour au forum sur la course à pied
Forum sur la course à pied géré par Serge